Numero 2 – Aprile 2021 – La microbiologia industriale
LA MICROBIOLOGIA INDUSTRIALE La storia La microbiologia industriale è nata nel XIX secolo grazie a due nomi: Emil Christian Hansen e Louis Pasteur. Emil Christian Hansen (1842 - 1909), isolò una cellula di lievito e la mise a contatto con una soluzione zuccherina. Ne...
Numero 1 – Febbraio 2018 – Microbiologia
Il TERRENO DI COLTURA Definizione Mezzo nel quale o sul quale può avvenire lo sviluppo e la crescita in vitro di un microrganismo. Caratteristiche - concentrazione adatta di sostanze nutritive per la crescita batterica - adeguato grado di umidità - reazione (pH)...